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ハワイ日和
パンケーキを食べよう!・その2<マウイ島> NOPU
ガゼボの前の長い列
ガゼボの前の長い列
 10月になって、秋もいよいよ深まってきました。というわけで、前回に続き、食欲の秋特集です。さて、一年半ほど前に、パンケーキがおいしいネイバーアイランドのお店をいくつかご紹介したのですが、依然日本でのパンケーキブームは、衰えを知らぬ状況のようです。ハワイでもパンケーキは人気で、行列のできるお店もあります。今回は、マウイ島でパンケーキを食べ歩いてみました(行列もしてみました)。

GAZEBO
ガゼボのパンケーキ。マカデミアナッツ、パイナップル、バナナとクリームをトッピング
ガゼボのパンケーキ。マカデミアナッツ、パイナップル、バナナとクリームをトッピング

 西マウイの海岸線沿いは、リゾートホテルやコンドミニアムが建ち並ぶ、マウイでも賑やかな地域です。大きなホテルやコンドミニアムが集まるカアナパリから、10キロほど北に進んだナピリ周辺は、小規模のコンドミニアムが多く建つ、落ち着いた雰囲気のエリア。そのナピリにある行列ができることで有名なレストランが、ガゼボです。ガゼボのパンケーキを食べるために、毎朝長い列ができるとか。そのウワサを確かめるべく、早起きをしてナピリへと向かいました。

 レストランが開店する15分前に到着したのですが、ウワサは本当で、既に長い列ができていました、うわー。開店後も、お客さんを少しずつ席に案内しているようで、なかなか自分の番にはなりません。結局、1時間ほど並んでしまいました。さて、有名なパンケーキです。かなり大きめなパンケーキに山盛りのクリームがトッピングされていますが、パンケーキはフワフワ、クリームも軽い食感。1時間も並んだけれど、あっという間に食べてしまいました。そんなに長く並びたくない、という方は、テイクアウトもできますよ。


SEA HOUSE
シー・ハウスのハレアカラ・パンケーキ
シー・ハウスのハレアカラ・パンケーキ

 モロカイ島がすぐ近くに見える西マウイの海岸からは、冬季にはクジラの姿も見ることができます。海が見えるレストランで食べるおいしい朝食は、ハワイ滞在の中でもかなりシアワセな時間かも。シー・ハウスは、ナピリ湾に面した静かなレストラン。海風が吹く気持ちのいいテラス席は、ゆっくり朝ごはんを楽しむにはぴったりの場所です。実は、シー・ハウスでは、オーブンで焼いて作るパンケーキを食べられると聞いて、やってきたのでした。メニューを見ると・・・ありました、ありました、最低でも15分かかると書いてあるので、とても「ゆっくり朝ごはん」向きなメニューかも。

 ドイツ風パンケーキとかダッチ・ベイビー・パンケーキなどとも呼ばれている、オーブンで焼いて作るタイプのパンケーキは、中央が凹んだクレーター状の形をしています。そういえば、シー・ハウスにはクレーター・パンケーキというメニューもありましたが、私が注文したのは、ハレアカラ・パンケーキです。焼きたてのパンケーキは、熱々!生地のもっちりした感じと、表面のキャラメル状になったシナモンシュガーのカリカリした食感が、なんともおいしい。生地に混ぜられたパイナップルの酸味が、いいアクセントになっています。ゆっくり楽しむつもりが、またまたあっという間に食べてしまいました、ああ・・・。


TASTY CRUST
テイスティ・クラストのバナナ・パンケーキ。イチゴソースとクリームをトッピング
テイスティ・クラストのバナナ・パンケーキ。イチゴソースとクリームをトッピング

 マウイ州の郡庁舎があるワイルクは、観光客にとってはイアオ渓谷への経由地というイメージかもしれません。昔からの建物や安くておいしいレストランが多いので、私はマウイに行くと、ワイルクをぶらぶらしに行きます。テイスティ・クラストは、ワイルクでも老舗のダイナー。朝から晩まで、おいしくて、安くて、ボリュームのある食事をすることができる、地元の人に人気のレストランですが、マウイで一番、と言われるパンケーキがあることでも有名です。これはぜひ食べに行かないと。

 テイスティ・クラストのようなローカルレストランの雰囲気を楽しむなら、私は朝ごはんの時間帯がいいのでは、と思っています。これから出勤する人たちや、常連らしい年配の方々に混じって朝ごはんを食べていると、観光ではないハワイを覗かせてもらったような気がするからです。さて、メニューを見るとテイスティ・クラストでは、パンケーキはホットケーキと呼んでいるようです。ちょっと欲張って、バナナ入りのホットケーキにイチゴソースもトッピングしてみました。柔らかいホットケーキに、甘さ控えめなイチゴソースがよく合っています。これで$5くらいです、なんてリーズナブルでしょう。気取らないホットケーキで始まるハワイの一日も、いいですね。


COLLEEN’S AT THE CANNERY
コリーンズのオシャレな店内
コリーンズのオシャレな店内


 マウイ観光のハイライトは、やはりハレアカラ。ハレアカラ山頂で日の出を見るのも大人気で、駐車スペースが見つからないほどの混みようです。さて、オナカが空いてきましたね。日の出を見るために、早朝、というより深夜の時間に起きたので、もはやオナカはグーグー鳴るほどです。ちょっと眠いし、おいしいパンケーキでも食べて、一息つくのにぴったりなレストランはないかなあ、と思ったら、ハイクのコリーンズに行きましょう。コリーンズはハナ・ハイウエイからも近いので、ハナへ行く前に朝ごはんを食べに行く、という時も便利です。

コリーンズのブルーベリー・パンケーキ
コリーンズのブルーベリー・パンケーキ
 コリーンズの外観は、なんだか倉庫かスーパーマーケットのようですが、中へ入るとなかなかオシャレ。高い天井にゆったりした席、夜もロマンチックなのですが、私は朝のコリーンズの雰囲気が好きです。まずは、おいしいコーヒーで眠気を覚ましましょう。ブルーベリー入りのパンケーキを注文したら、プレーンなパンケーキのよう。あれ、注文がうまく伝わらなかったかな、と思ったら、中にたっぷりのブルーベリーが入っていました。表面はカリッ、中はモチモチの生地に、甘酸っぱいブルーベリー、大きめなパンケーキも、どんどんオナカに入ってしまいます。ああ、1枚じゃなくて2枚にすればよかった・・・。

パンケーキには、まずコーヒーを
パンケーキには、まずコーヒーを
GAZEBO
5315 Lower Honoapiilani Rd., Lahaina, MAUI

SEA HOUSE
5900 Lower Honoapiilani Rd., Lahaina, MAUI

TASTY CRUST
1770 Mill St., Wailuku, MAUI

COLLEEN'S AT THE CANNERY
810 Haiku Rd., Haiku, MAUI


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