ハワイでの食事というと、ハンバーガーやステーキ、ロコモコやサイミンなどが思い浮かびます。これらのメニューも、嫌いではないのですが、外食ばかり続くと、すぐに野菜不足になってしまいます。旅の疲れもあって、胃がちょっともたれてきたなあ、と思うころ、オーガニック・フードのレストランやマーケットに行ってみることにしています。

ナスタチウム・カフェのたっぷりのサラダ

　ハワイ島、サウス・コナのハイウェイ沿いにある、『ナスタチウム・カフェ』はオーガニック・フードのレストランです。古い倉庫のような建物を改装したおしゃれな店内は、そこここにアートが飾られています。お店の裏は、ハーブガーデンになっていて、たくさんのハーブの間で、お店の看板ネコが昼寝をしていました。食材は、地元の有機栽培農家から仕入れた野菜やハーブ、ホルモン剤などを投与していない食肉を使っているそうです。ベジタリアン用のメニューも多く、テンペバーガーなども用意されています。サウス・コナのこの辺りは、高台になっていて緑が濃い場所です。オープンエアの店内には、涼しい風が吹き抜けていきます。コナの暑い午後に、カフェでゆっくりランチをとるのもいいものです。

ワイメアの人気のレストラン、メリマンズ

　ワイメアは近年、洒落た雰囲気になってきました。有名なレストランも多い場所ですが、そのひとつの『メリマンズ』は、地元のオーガニック食材を使っているレストランです。パシフィック・リムのレストランとして、ハワイ島ではすでに老舗の風格、数々の賞も獲得しています。メリマンズでは地元の有機農家を応援しており、契約農家から新鮮な野菜、肉、チーズなどの食材を得ているそう。ランチはリーズナブルで、気軽に入れる雰囲気でした。コナからヒロに移動する時は、ランチの時間をワイメアに合わせるのもいいですね。

ホワッツ・シェイキンの目印の看板。写真の看板娘は最近なぜか不在

　ヒロ近くのオノメアの町では、ハイウェイを離れてシーニック・ルートを通ることにしています。この細い海沿いの道の途中に、２軒もスムージーのおいしい店があるのです。スムージーは日本でも珍しいメニューではなくなりましたが、やはりハワイで飲むスムージーは格別。ハワイで連日のヘビーなゴハンに疲れた時は、お昼はスムージーだけにするのもいいですね。フルーツいっぱいのスムージーは、ランチを食べたくらいにオナカがいっぱいになります。シーニック・ルートのヒロ寄りにあるお店は、スムージー屋さんの『ホワッツ・シェイキン』。お店の横にはフルーツ・ガーデンもある、小さなこのスムージー屋さんを目指して、シーニック・ルートへとやってくる旅行者も多いようです。ホノム寄りにあるお店は、『ロウ・ストア』。お店の前に、フルーツ・スタンドが出ているロウ・ストアは小さなゼネラル・ストアです。スムージーを作ってもらったとき、メニューを見ながらどれにしようか迷っていたら「好きな果物を混ぜてあげるわよ」と言ってもらいました。オノメアらしい、のどかな雰囲気のお店です。

ロウ・ストアの店先に並ぶフルーツ

アイランド・ナチュラルでスムージーとラップサンドのランチ

パホア・ナチュラル・グロッサリーズ

　シーニック・ルートにある２つのお店のスムージーもおいしいのですが、ヒロにある『アイランド・ナチュラルズ』のスムージーもとてもおいしい。アイランド・ナチュラルズは、オーガニックのスーパー・マーケットです。オーガニックの食品のほか、化粧品や洗剤など、様々なオーガニック商品を取り揃えています。お店の一角にはデリがあって、サンドイッチやスムージーを注文することができます。ヒロには、ダウン・タウンにも『アバンダント・ライフ・ナチュラル・フーズ』というオーガニックのスーパーマーケットがあり、ダウンタウンのマモ・ストリート沿いで開催される、『ファーマーズ・マーケット』にも有機栽培農家のお店が出ます。ファーマーズ・マーケットで買った新鮮な野菜や果物を食べるのも、ハワイならではの楽しみでしょう。

　オーガニック・スーパーではかなり大きめなのが、ヒロの南、パホアにある『パホア・ナチュラル・グロッサリーズ』。オーガニック食品や製品の品揃えも豊富なマーケットですが、ここの量り売りのホット・バーは絶品です。ホット・バーでは、自分の食べたいものを食べたい量だけ、紙皿や紙箱にセルフサービスで盛ります。あとは、レジで料理の重さを量ってもらい、お金を払います。温かな食べ物を売っているのでホット・バーというのですが、メニューはどれもとてもおいしい。私がお店に行った時は、豆腐のラザニアや雑穀の入ったライスなどがありました。全部がベジタリアン・メニューというわけではなく、肉や魚のメニューがあるのも嬉しかったです。お店ではおいしいパンやスイーツも数多く扱っているので、どれを買おうか迷ってしまうほどです。

　ハワイ島に来て「土地のものを食べたい」と思ったら、これらのお店を覗いてみるのもいいかもしれません。ファスト・フードのお店とは違った、ハワイの雰囲気が感じられるでしょう。

Nasturtium Cafe 79-7491 Mamalahoa Hwy., Kealakekua
Merriman's Restaurant 65-1227 Opelo Rd., Kamuela
What's Shakin 27-999 Old Mamalahoa Hwy., Pepeekeo
Low Store Old Mamaloaloa Hwy., Pepeekeo
Island Naturals Market & Deli 303 Makaala St., Hilo
Abundant Life Natural Foods 292 Kamehameha Ave., Hilo
Hilo Farmers Market Mamo St.とKamehameha Ave.の角で開催, Hilo
Pahoa Natural Groceries 15-1403 Nananwale Homesteads, Pahoa